台式三杯鸡

1 鸡腿切块

鸡腿切成块。

2 炸鸡肉

鸡肉放入4成热的油锅中炸至表面金黄。

3 捞出鸡肉

捞出炸好的鸡肉沥干油备用。

4 爆香

葱、姜、蒜放入油锅中翻炒爆香。

5 炒鸡肉

鸡肉放入锅中翻炒。

6 鸡肉调味

麻油、生抽、老抽、米酒依次放入锅中翻炒入味。

7 加入罗勒

加入罗勒至锅中翻炒。

8 大火收汁

大火收汁。

9 加入糖

加入糖至锅中翻炒，炒好后起锅装盘即可。