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南瓜切除十分之一的表皮。
南瓜取出里面的瓜芯。
山药片、南瓜碎、胡萝卜丝、西兰花碎依次放入盛水的锅中煮开。
捞出蔬菜沥干水分备用。
蔬菜、牛奶一起放入搅拌容器中。
蔬菜搅碎。
热锅中倒入适量油,烧至7成热。
加入蔬菜汤进入锅中,并倒入适量的清水至锅中煮开。
盐、白胡椒粉放入锅中调味。
不停搅拌南瓜汤,防止粘锅。
煮好的南瓜汤倒入南瓜中,装盘即可。