双鲜金钱肉丸汤

娃娃菜切去三分之一的叶子部分。

胡萝卜切成薄片。

胡萝卜根雕成四瓣花。

娃娃菜用刻刀雕成菊花状。

胡萝卜薄片雕成铜钱状。

肉馅调味，并不停的搅拌均匀。

胡萝卜薄片放在肉丸上面。

肉丸装盘放入锅中隔水大火蒸7分钟。

娃娃菜放入盛水的锅里，开水煮断生后捞出。

胡萝卜花放入盛水的锅中，煮断生后捞出。

蒸好的肉丸捞出。

娃娃菜、胡萝卜、肉丸依次摆放在盘中。

淋上高汤至碗中，装盘即可。