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大蒜拍扁切成末。
欧芹叶切碎。
口蘑过水洗净。
口蘑吸干水分。
口蘑切除蒂。
锅中加入黄油,烧至7成热。
蒜末放入锅中翻炒爆香。
加入口蘑翻炒。
盐、黑胡椒碎依次放入锅中。
加入适量的清水,没过食材。
炖煮约3-5分钟。
加入欧芹碎翻炒,炒匀后装盘即可。