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主要食材:五花肉、茶树菇、葱、姜。
五花肉切成块。
茶树菇掰成段。
姜切成片。
葱切成段。
五花肉放入盛水的锅里。
捞出五花肉沥干水分备用。
葱、姜、干胡椒、八角放入锅中翻炒爆香。
加入五花肉翻炒。
倒入酱油翻炒上色。
加入料酒、糖、盐和适量的清水没过食材煮开。
煮30分钟,煮的过程中撇去浮沫。
加入茶树菇翻炒,炒好后装盘即可。