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大葱丝、豆腐、耗油、生抽、淀粉、干辣椒、盐。
豆腐洗净,切厚一些的薄片,热锅起油,中火煎至两面金黄,起锅待用。
热锅起油,倒入干辣椒和葱丝爆香。
翻炒葱丝。
放入豆腐翻炒。
放入耗油翻炒。
放入酱油和盐翻炒。
锅里加入适量水煮。
勾芡,翻炒均匀后起锅装盘。