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主要食材:山药、桂花、绵白糖。
山药去掉表皮。
山药切成一厘米厚的薄片。
山药放到清水中,防止氧化。
山药放入盛水的锅里,水开后舀出浮沫。
捞出山药沥干水分备用。
锅中倒入适量的清水,在放入适量白糖在清水中并不停的搅拌,防止粘锅。
桂花放入锅中继续煮沸。
加入山药,裹上桂花糖入味,煮好后装盘即可。