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杏鲍菇
杏鲍菇切成条。
在杏鲍菇碗里倒入适量盐和水腌制10分钟。
将杏鲍菇捞出,用手挤出多余的水分。
鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。
蛋液里面加入两勺面粉,拌成面糊状。
杏鲍菇沾面糊后再裹上一层面包糠。
锅里倒入适量油,烧至7成热,下杏鲍菇炸,炸至金黄起锅控油。
撒适量椒盐调味。