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凉拌手撕茄子

凉拌手撕茄子 所需材料

    凉拌手撕茄子做法步骤详解

    【凉拌手撕茄子】茄子切段1 茄子切段

    茄子去蒂,将茄子切断。

    【凉拌手撕茄子】蒸茄子2 蒸茄子

    茄子放入锅中,隔水蒸5分钟。

    【凉拌手撕茄子】撕茄子3 撕茄子

    切肉撕出,装盘备用。

    【凉拌手撕茄子】剁蒜泥4 剁蒜泥

    大蒜剁成泥。

    【凉拌手撕茄子】切葱花5 切葱花

    葱切成葱花。

    【凉拌手撕茄子】调酱汁6 调酱汁

    将大蒜、葱花、辣椒粒、盐、糖、耗油、醋、生抽依次放入碗里

    【凉拌手撕茄子】搅拌7 搅拌

    搅拌均匀备用。

    【凉拌手撕茄子】热锅起油8 热锅起油

    热锅中倒入适量油,烧至7成热。

    【凉拌手撕茄子】淋酱汁9 淋酱汁

    将热油淋在调好的酱汁中。

    【凉拌手撕茄子】调味,装盘10 调味,装盘

    酱汁均匀的淋在茄子上,搅拌均匀装盘即可。

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