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主要食材:金针菇、辣椒、蒜瓣、番茄酱。
将蒜瓣捣成泥状备用。
热锅中倒入适量油,烧至7成热。
蒜瓣放入锅中翻炒爆香。
放入番茄酱翻炒均匀。
锅中加入适量的清水,将水煮开。
倒入金针菇,并加适量盐、糖、鸡精调味盖上锅盖焖煮5分钟,煮好后起锅。
红椒切成丁。
青椒切成丁。
切好的青红椒放在金针菇表面。
金针菇表面淋上一层热油,装盘即可。