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青红椒,木耳切末。
蒜切末。
取一锅水,烧开,加入食盐,色拉油。
下入茼蒿煮至叶子变绿,捞出沥干。
锅内放少许底油,放入蒜末,肉末,翻炒。
肉变白时加入料酒。
加入水,鸡精,少许盐,白糖,老抽。
放入木耳,青红椒。
放入淀粉勾芡,翻炒匀。